人体需要氧气来生存而氧气将会引起对健康体内代谢重要的氧化作用。氧化过程里会产生非常不稳定的自由基。自由基会启动破坏细胞的连环作用。因此，我们体内自然会产生一些用来中和自由基的抗氧化剂以便维持自由基的水平。 人体每一天都面对自由基的攻击。体内自由基量可以轻易的超越抗氧化剂,...

Human body requires oxygen to survive and oxygen leads to oxidation which is important part of healthy body metabolism. Oxidations...

如果问某人「想要健康(或想要减肥)，饮食作息该怎么安排？」 ，A可能会告诉你要少量多餐；B可能会说早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少；C或许会建议你六点后不要吃东西…A、B、C的答案听起来简单，但「理想是丰满的，现实是残酷的」，对很多人来说，要做到上述「理想」并不容易。...

Is breakfast really the most important meal of the day? Researchers have been trying to answer that question for years, particularly as...

有机农产品不用洗就可以吃入肚吗？小心！你可能会同时把细菌和灰尘通通吃进肚里。不管是一般蔬果或有机生产的食物，建议最好用清水洗过再食用较安全。 你想像中的「有机」农产品长得如何？坑坑疤疤、许多虫咬？无农药残留，所以不用洗就可以吃？有机就是比一般农产品昂贵，不是平民老百姓可以消...